1 ، لاحظ أولاً الشفرة: الشفرة باتجاه العين ، بحيث يكون سطح السكين وخط الرؤية في حدود -30 درجة. سترى قوسًا في النصل - خط نصل أبيض ، يشير إلى أن السكين أصبح باهتًا .
2 ، قم بإعداد حجر الشحذ: تأكد من إعداد مشحذ جيد.إذا كان خط الشفرة سميكًا ، فقم أيضًا بإعداد حجر شحذ خشن سريع ، يستخدم لشحذ السكين بسرعة.إذا لم يكن لديك مبراة ثابتة ، يمكنك إيجاد قطعة قماش سميكة (من نوع المنشفة) لتثبيتها أسفل حجر المبراة.صب بعض الماء على حجر السن.